Arroz a la Cubana

Arroz a la Cubana

Un plato clásico de la cocina cubana que consiste en arroz blanco, plátano frito, huevo frito y salsa de tomate.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Cubana, Internacional
Raciones 4 comensales
Calorías 500 kcal

Equipamiento

  • 1 sartén Puedes usar aceite de oliva para freír los plátanos y los huevos.
  • 1 cazo

Ingredientes
  

  • 2 tazas (400 g) de arroz
  • 4 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
  • 4 huevos
  • 1 lata (400 g) de tomate triturado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Aceite de cocina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: Perejil fresco picado para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar el Arroz: Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva.
  • Preparar la Salsa de Tomate: En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
  • Freír los Plátanos: En otra sartén, calienta aceite y fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
  • Hacer los Huevos Fritos: En la misma sartén donde freíste los plátanos, agrega más aceite si es necesario y fríe los huevos a tu gusto.
  • Montar el Plato: Sirve el arroz en el centro del plato, coloca encima un huevo frito y alrededor las rodajas de plátano. Vierte la salsa de tomate sobre el arroz.
  • Decorar y Servir: Opcionalmente, decora con perejil fresco picado. Sirve caliente.

Notas

  • Añadir un toque de comino a la salsa de tomate puede realzar el sabor del plato.
  • Puedes variar la receta agregando un poco de picante a la salsa de tomate o sirviendo con frijoles negros.
Keyword Arroz a la Cubana, Comida Cubana

El Arroz a la Cubana es un plato clásico y sabroso que combina arroz, plátano frito, huevo y salsa de tomate. Originario de la cocina cubana, esta receta ha sido adoptada y adaptada en diversas regiones, convirtiéndose en un plato popular en la gastronomía hispana.

Historia

El Arroz a la Cubana tiene sus raíces en la tradición culinaria cubana, pero su popularidad se ha extendido a otros países de habla hispana. La combinación de arroz, plátano frito y huevo ofrece un equilibrio delicioso de sabores y texturas.

Ingredientes Clave
  1. Arroz: Preferiblemente de grano largo y cocido al punto.
  2. Plátanos Maduros: Cortados en rodajas y fritos hasta que estén dorados.
  3. Huevos: Fritos o cocidos al gusto.
  4. Salsa de Tomate: Para acompañar y dar sabor.
  5. Ajo y Cebolla: Para sazonar el arroz.
Cómo Disfrutar

El Arroz a la Cubana se disfruta mejor cuando se mezclan los sabores en cada bocado. Puedes combinar el arroz con los plátanos, el huevo y la salsa de tomate para obtener una experiencia completa.

Conclusión

El Arroz a la Cubana es una opción deliciosa y reconfortante que combina ingredientes simples en una combinación armoniosa. Ya sea como almuerzo o cena, este plato ofrece una mezcla única de sabores que seguramente será apreciada. ¡Disfruta de este clásico de la cocina cubana!

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