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Hamburguesas de Garbanzos Vegana

Hamburguesas sabrosas y saludables hechas a base de garbanzos, perfectas para aquellos que buscan una opción vegana y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Internacional, Vegana
Raciones 4 hamburguesas
Calorías 250 kcal

Equipamiento

  • 1 Procesador de alimentos o batidora

Ingredientes
  

  • 1 lata de garbanzos (400 g), enjuagados y escurridos
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 taza de avena
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo (o harina de trigo)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar
  • Panecillos para hamburguesas y tus toppings favoritos

Elaboración paso a paso
 

  • En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, cebolla, ajo, zanahoria, avena, harina de garbanzo, comino, pimentón, sal y pimienta.
  • Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea, pero aún con algunos trozos.
  • Forma hamburguesas con las manos y colócalas en una bandeja.
  • Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
  • Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 7-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  • Sirve las hamburguesas de garbanzos en panecillos con tus toppings favoritos.

Notas

Puedes personalizar las hamburguesas añadiendo hierbas frescas o condimentos extras. ¡Una opción deliciosa y nutritiva para una comida vegana!
Keyword Garbanzos, Hamburguesas, Receta, Vegana