Helado de Vainilla con Topping de Caramelo

Un clásico helado de vainilla con un toque especial: un generoso topping de caramelo que lo hace aún más delicioso.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de congelación 4

Tiempo total 4 10

Plato Postre

Cocina Internacional

Raciones 4 comensales

Calorías 400 kcal

Equipamiento

1 Congelador

Ingredientes

Para el Helado: 2 tazas de crema para batir
1 lata (400 g) de leche condensada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el Topping de Caramelo: 1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
1/2 taza de crema para batir
1 cucharadita de mantequilla
Una pizca de sal

Elaboración paso a paso

Para el Helado: En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que formen picos suaves.
Agrega la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélala durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Para el Topping de Caramelo: En una cacerola a fuego medio, calienta el azúcar y el agua. No mezcles, simplemente deja que el azúcar se derrita y caramelice.
Cuando el caramelo tenga un color ámbar dorado, retira del fuego y agrega la crema para batir con cuidado. La mezcla burbujeará, así que ten precaución.
Añade la mantequilla y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una salsa suave.
Deja enfriar el caramelo antes de usarlo.
Servir: Saca el helado del congelador y sírvelo en tazones o conos.
Vierte generosamente el topping de caramelo sobre cada porción de helado.

Notas

Puedes agregar nueces, almendras o trozos de chocolate como adicional al topping de caramelo. ¡Este helado de vainilla con topping de caramelo es un placer indulgente para los amantes de los postres!

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