Tarta de Manzana

Una clásica y deliciosa tarta de manzana con una base de masa quebrada y un relleno jugoso y aromático.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 1 5

Plato Postre

Cocina Internacional

Raciones 8 porciones

Calorías 300 kcal

Equipamiento

1 Molde para tarta desmontable

Ingredientes

Para la Masa Quebrada: 1 1/4 tazas de harina de todo uso
1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
2 cucharadas de azúcar
3-4 cucharadas de agua fría
Para el Relleno: 4-5 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharadas de harina de todo uso
Jugo de medio limón

Elaboración paso a paso

Para la Masa Quebrada: En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura arenosa.
Agrega el agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Estira la masa en una superficie enharinada y forra el molde para tarta. Pica el fondo con un tenedor.
Hornea la masa durante 10 minutos para que se asiente.
Para el Relleno: En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, la harina y el jugo de limón.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa precocida.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Notas

Puedes acompañar la tarta de manzana con una bola de helado de vainilla o un toque de crema batida. ¡Esta tarta es un clásico reconfortante perfecto para cualquier ocasión!

Keyword Manzana, Masa Quebrada, Postre, Receta, Tarta