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Galletas de Avena y Pasas

Deliciosas galletas nutritivas con avena y pasas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Merienda, Postre
Cocina Internacional, Saludable
Raciones 24 galletas
Calorías 80 kcal

Equipamiento

  • 1 Horno

Ingredientes
  

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón grande, mezcla la avena, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal y, opcionalmente, la canela.
  • En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
  • Combina los ingredientes secos y húmedos. Agrega las pasas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Cubre el tazón con film transparente y deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Aplana cada bolita con la palma de la mano para formar las galletas.
  • Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  • Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Estas galletas son ideales para acompañar un café o disfrutar como merienda saludable. Puedes experimentar agregando nueces, chispas de chocolate o incluso coco rallado a la masa. ¡Saborea estas galletas llenas de energía y sabor!
Keyword Avena, Galletas, Pasas