Rollitos de Sushi de Aguacate

Deliciosos rollitos de sushi vegetarianos con aguacate y verduras frescas.

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo total 30

Plato Entrante, Sushi, Vegetariano

Cocina Japonesa, Vegetariana

Raciones 4 comensales

Calorías 150 kcal

Equipamiento

1 esterilla para sushi

Ingredientes

2 tazas de arroz para sushi, cocido y enfriado
4 hojas de algas nori
1 aguacate maduro, pelado y cortado en tiras
1 zanahoria, pelada y cortada en tiras finas
1 pepino, cortado en tiras
Salsa de soja para acompañar
Wasabi y jengibre encurtido (opcional)

Elaboración paso a paso

Coloca una hoja de alga nori sobre la esterilla para sushi con el lado rugoso hacia arriba.
Humedece tus manos para manejar el arroz y extiende una capa delgada de arroz sobre el alga nori, dejando un borde libre en la parte superior.
Coloca tiras de aguacate, zanahoria y pepino en la parte inferior del alga nori.
Con la ayuda de la esterilla, enrolla el alga nori desde la parte inferior, asegurándote de presionar suavemente para formar un rollo apretado.
Humedece el borde libre del alga nori para sellar el rollo.
Repite el proceso con las hojas de alga nori restantes y los ingredientes.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en rodajas.
Sirve los rollitos de sushi con salsa de soja y, si lo deseas, wasabi y jengibre encurtido.

Notas

Estos rollitos de sushi de aguacate son una opción fresca y deliciosa para los amantes del sushi vegetariano. Puedes experimentar con otros ingredientes, como mango o rábano, para darle un toque personalizado. ¡Disfruta de esta versión saludable y colorida de los clásicos rollitos de sushi!

Keyword Aguacate, Sushi, Vegetariano