Wantán Frito o al Vapor

Una receta versátil para preparar wantanes chinos, ya sea fritos hasta obtener una textura crujiente o cocidos al vapor para una opción más saludable.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 45

Plato Entrada

Cocina Asiática, China

Raciones 4 comensales

Calorías 150 kcal

Equipamiento

1 vaporera (si optas por cocinar al vapor)

Ingredientes

Para el relleno: 250 g de carne de cerdo picada
1 taza de repollo napa, finamente picado
2 cebollines, picados finamente
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Para el armado: 1 paquete de láminas para wantán
Agua para sellar

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes del relleno hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada lámina de wantán.
Dibuja un círculo pequeño de agua alrededor del relleno y pliega la masa por la mitad, sellando bien los bordes.
Para wantanes fritos: Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los wantanes hasta que estén dorados y crujientes.
Para wantanes al vapor: Coloca los wantanes en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 10-15 minutos.
Sirve caliente, acompañados de salsa de soja, salsa agridulce o tu salsa favorita.

Notas

Puedes adaptar el relleno según tus preferencias, agregando camarones, hongos u otras verduras.

Keyword Dumplings, Frito, Vapor, Wantán