Go Back

Dim Sum Variado

Una selección variada de dim sum, pequeños bocados de la cocina asiática.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Asiática, China
Raciones 4 comensales
Calorías 200 kcal

Equipamiento

  • 1 vaporera

Ingredientes
  

  • 200 g de masa para dumplings (puedes encontrarla en tiendas asiáticas)
  • 150 g de gambas peladas y picadas
  • 200 g de carne de cerdo molida
  • 1 taza de col china, finamente picada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 paquete de hojas de masa de wantán
  • Salsa de soja para mojar (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, mezcla las gambas, carne de cerdo, col china, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y huevo.
  • Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada hoja de masa de wantán.
  • Doble la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar, creando pequeños paquetes.
  • Coloca los dumplings en la vaporera y cocina al vapor durante 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • Repite el proceso con la masa de wantán y otros rellenos de tu elección, como dumplings de cerdo al vapor o siu mai.
  • Sirve caliente, acompañado de salsa de soja si lo deseas.

Notas

Puedes personalizar el relleno según tus preferencias.
Keyword Aperitivo Variado, Bocados Asiáticos, Dim Sum