Pad Krapow Moo Saap (Salteado de Cerdo con Albahaca)

Un delicioso y picante plato tailandés de cerdo salteado con albahaca y especias.

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Plato Plato principal

Cocina Asiática, Tailandesa

Raciones 4 comensales

Calorías 400 kcal

500 g de cerdo picado
3 cucharadas de aceite de cocina
4 dientes de ajo, picados
5-6 chiles rojos, picados (ajusta según tu preferencia de picante)
1 cucharadita de pasta de camarones (opcional)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharadita de azúcar
2 tazas de hojas de albahaca tailandesa (hojas de albahaca común también funcionan)

Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
Añade el cerdo picado a la sartén y cocina hasta que esté bien dorado.
Agrega los chiles rojos picados y la pasta de camarones (si la estás usando). Saltea por unos minutos más.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Vierte esta mezcla sobre la carne y mezcla bien.
Agrega las hojas de albahaca a la sartén y revuelve hasta que se marchiten.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario.
Sirve caliente sobre arroz blanco o noodles.

Este plato es conocido por su intensidad de sabor y su toque picante. ¡Disfruta del auténtico Pad Krapow Moo Saap!

Keyword Albahaca, Pad Krapow Moo Saap, Picante, Salteado de Cerdo Tailandés