Souvlaki Griego

El Souvlaki es una especialidad griega que consiste en brochetas de carne marinada y a la parrilla. Es una opción deliciosa y popular en la cocina griega.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo de marinado 1

Tiempo total 1 30

Plato Plato principal

Cocina Griega, Mediterránea

Raciones 4 comensales

Calorías 300 kcal

Equipamiento

1 brochetas para la parrilla

Ingredientes

500 g de carne de cordero o pollo, cortada en cubos
1/4 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
1 limón, el jugo
Sal y pimienta al gusto
Tomates cherry y cebollas para acompañar

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el comino, el pimentón, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Agrega los cubos de carne al tazón y marina durante al menos 1 hora en el refrigerador.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta la carne marinada en las brochetas, alternando con tomates cherry y cebollas.
Asa las brochetas en la parrilla durante aproximadamente 10 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y dorada.
Sirve las brochetas de Souvlaki con pan pita y acompañadas de salsa tzatziki si lo deseas.

Notas

Puedes disfrutar del Souvlaki como plato principal o como parte de un festín griego. ¡Disfruta de estas sabrosas brochetas de carne a la parrilla!

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