Salmón Teriyaki

Receta de salmón glaseado con salsa teriyaki, una deliciosa preparación japonesa.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Plato Plato principal

Cocina Japonesa

Raciones 4 comensales

Calorías 400 kcal

Equipamiento

1 Sartén antiadherente

Ingredientes

4 Filetes de salmón
1/2 Taza de salsa teriyaki
2 Cucharadas de azúcar moreno
2 Cucharadas de sake (opcional)
1 Cucharada de mirin (opcional)
1 Cucharada de aceite vegetal
Semillas de sésamo tostado al gusto, (opcional para decorar)
Cebollinos picados al gusto, (opcional para decorar)
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla la salsa teriyaki, el azúcar moreno, el sake y el mirin. Si no tienes sake o mirin, puedes omitirlos, pero estos ingredientes le dan un sabor auténtico a la salsa.
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados.
Voltea los filetes de salmón y cocina durante otros 3-4 minutos.
Vierte la mezcla de salsa teriyaki sobre el salmón y cocina durante 2-3 minutos más, glaseando los filetes con la salsa.
Sirve el salmón caliente, glaseado con la salsa teriyaki, y decora con semillas de sésamo tostado y cebollinos picados si lo deseas.

Notas

El Salmón Teriyaki es un plato japonés clásico conocido por su deliciosa salsa dulce y salada. Puedes servirlo con arroz al vapor y verduras salteadas para una comida completa. ¡Disfruta de esta receta japonesa de salmón!

Keyword Receta, Salmón, Teriyaki