1 hogaza de pan redonda (o panecillos individuales)
Hojas de cilantro fresco para decorar
Elaboración paso a paso
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Agrega el curry en polvo y mezcla bien para cubrir la carne.
Vierte el tomate triturado y la leche de coco en la olla. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, corta la parte superior de la hogaza de pan y retira el interior, dejando un borde grueso.
Justo antes de servir, llena el pan con el curry caliente.
Decora con hojas de cilantro fresco.
Notas
El Bunny Chow es un plato popular en Sudáfrica y se puede personalizar según tus preferencias de carne y nivel de picante. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia culinaria sudafricana!
Keyword Bunny Chow, Curry Sudafricano, Pan Relleno