Chapati

Pan plano y sin levadura, muy popular en la cocina de la India.

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Reposo 30

Tiempo total 1

Plato Acompañamiento

Cocina India

Calorías 70 kcal

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
Agrega agua gradualmente y mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica. La cantidad de agua puede variar, así que añádela poco a poco.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
Estira cada bola en un círculo delgado, utilizando un rodillo y enharinando la superficie según sea necesario.
Calienta una sartén plana a fuego medio-alto.
Cocina cada chapati en la sartén caliente durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que aparezcan burbujas.
Pincela ligeramente con aceite en ambos lados durante la cocción.
Repite el proceso hasta que todos los chapatis estén cocidos.
Apila los chapatis y cúbrelos con un paño húmedo durante 30 minutos para que se vuelvan más suaves.

Puedes disfrutar los chapatis con curry, guisos o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Deliciosos y versátiles!

Keyword Chapati, Cocina India, Pan Plano