Precalienta la parrilla o la barbacoa a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, la sal y la pimienta.
Unta las chuletillas de cordero con la mezcla de aceite y hierbas, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
Coloca las chuletillas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
Retira las chuletillas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Opcional: Sirve con rodajas de limón para dar un toque fresco.
Notas
Estas chuletillas de cordero son ideales para una comida al aire libre. Acompaña con ensaladas frescas o verduras a la parrilla. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de cordero a la parrilla!