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Sopa de fideos con verduras

Sopa reconfortante de fideos en caldo de verduras.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Entrada, Sopas
Cocina Varias
Raciones 4 comensales
Calorías 200 kcal

Equipamiento

  • 1 olla

Ingredientes
  

  • 200 g de fideos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
  • 1 tallo de apio, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
  • Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición.
  • Agrega los fideos a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.
  • Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que los fideos estén tiernos.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Sirve caliente, decorando con perejil fresco si lo deseas.

Notas

Esta sencilla sopa de fideos es perfecta para días fríos o cuando necesitas algo reconfortante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
 
 
 
Keyword Caldo de Verduras, Fideos, Plato Reconfortante, Sopa