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Ichiraku Ramen (Boruto)

Una receta de ramen inspirada en el famoso Ichiraku Ramen de la serie "Naruto" y "Boruto: Naruto Next Generations".
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Sopa
Cocina Asiática, Japonesa
Raciones 4 comensales
Calorías 550 kcal

Equipamiento

  • 1 olla grande
  • 1 colador

Ingredientes
  

  • Para el caldo: 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cebolla, cortada en rodajas gruesas
  • 1 zanahoria, pelada y en rodajas
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 1 trozo de jengibre (aproximadamente 2 pulgadas), cortado en rodajas
  • 1 kg de huesos de cerdo o pollo
  • 8 tazas de agua
  • 1 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de pasta de miso
  • Para la sopa de ramen: 400 g de fideos de ramen
  • 4 huevos, cocidos a baja temperatura o a tu gusto
  • 2 tazas de brotes de bambú enlatados, escurridos
  • Cebollas verdes, en rodajas finas
  • Alga nori, cortada en tiras
  • Chashu (cerdo marinado y cocido a fuego lento), opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara el caldo: Calienta el aceite de sésamo en una olla grande. Agrega la cebolla, la zanahoria, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agrega los huesos y dora ligeramente.
  • Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora.
  • Agrega la salsa de soja, el mirin y la pasta de miso. Cocina a fuego lento durante otros 15-30 minutos.
  • Cuece los fideos de ramen: Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
  • Arma el ramen: Coloca una porción de fideos cocidos en cada tazón.
  • Vierte el caldo caliente sobre los fideos.
  • Agrega brotes de bambú, cebollas verdes, alga nori y chashu si lo estás usando.
  • Coloca un huevo cocido a baja temperatura encima de cada tazón.
  • Sirve caliente y disfruta de tu Ichiraku Ramen casero.

Notas

Puedes personalizar los ingredientes y ajustar las proporciones según tus preferencias. ¡Espero que disfrutes de este delicioso Ichiraku Ramen inspirado en "Boruto"!
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