Chopitos a la Plancha
Calamares pequeños a la plancha con ajo y perejil.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 5 minutos min
Tiempo total 15 minutos min
Plato Aperitivo, Tapas
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 180 kcal
- 500 g de chopitos (calamares pequeños)
- 3 dientes de ajo, picados
- Perejil fresco, picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional, para servir)
Limpia y seca los chopitos. Puedes dejarlos enteros o cortarlos en anillas, según tu preferencia.
En una sartén o plancha caliente, añade un poco de aceite de oliva.
Agrega los chopitos a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade los ajos picados a la sartén y cocina durante unos minutos adicionales, removiendo para que los ajos no se quemen.
Espolvorea con perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien.
Cocina por unos minutos adicionales hasta que los chopitos estén bien cocidos pero tiernos.
Sirve caliente, opcionalmente con rodajas de limón para exprimir sobre los chopitos.
- Los chopitos son perfectos como aperitivo o tapa, pero también puedes disfrutarlos como plato principal acompañados de una ensalada fresca.
- Puedes añadir un toque de pimentón o chili en polvo si quieres un toque picante.
- ¡No olvides exprimir un poco de limón fresco justo antes de comer para realzar los sabores!
Keyword Calamares, Chopitos