Burritos de Ternera y Verduras

Sabrosos burritos rellenos de carne de ternera sazonada y salteada con verduras frescas, envueltos en tortillas de harina y servidos con tus ingredientes favoritos.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 14

Tiempo total 35

Plato Cena, Plato principal

Cocina Internacional, Mexicana

Raciones 4 burritos

Calorías 450 kcal

Equipamiento

1 sartén grande Sirve con guacamole, salsa, crema agria y queso rallado.

Ingredientes

500 g de carne de ternera picada
1 cebolla, picada
2 pimientos (rojo y verde), cortados en tiras
2 tomates, picados
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
4 tortillas de harina
Aceite de oliva para cocinar

Elaboración paso a paso

Preparar Ingredientes:
Pica la cebolla, corta los pimientos y los tomates en tiras, y pica el ajo.
Cocinar la Ternera:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de ternera molida y cocina hasta que se dore.
Agregar Verduras:
Agrega la cebolla, pimientos, tomates y ajo a la carne. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Sazonar:
Incorpora el comino, chile en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
Montar los Burritos:
Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén pequeña. Coloca una porción del relleno de ternera y verduras en el centro de cada tortilla.
Doblar y Servir:
Doble los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolle desde la parte inferior para formar el burrito. Repite con las demás tortillas.

Notas

Personaliza tus burritos con ingredientes adicionales como guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, lechuga o cilantro fresco.
Puedes añadir arroz cocido al relleno para hacerlos más sustanciosos.

Keyword Burritos, Ternera, Verduras