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Hamburguesas de Quinoa

Hamburguesas vegetarianas a base de quinoa, repletas de ingredientes saludables y deliciosos para una opción de comida sabrosa y nutritiva.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Hamburguesas, Plato principal, Vegetariano
Cocina Internacional, Variada
Raciones 4 hamburguesas
Calorías 200 kcal

Equipamiento

  • 1 sartén grande Puedes usar una parrilla en lugar de una sartén si prefieres una textura más asada.

Ingredientes
  

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para cocinar

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar los Ingredientes:
    Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar. Asegúrate de escurrirla bien.
  • Procesar la Mezcla:
    En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la quinoa, el pan rallado, la cebolla roja, el ajo, la zanahoria, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla uniforme.
  • Formar las Hamburguesas:
    Con las manos, forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en un plato.
  • Cocinar en la Sartén:
    Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro.
  • Servir:
    Sirve las hamburguesas de quinoa en pan integral con tus condimentos y toppings favoritos.

Notas

  • Puedes personalizar las hamburguesas añadiendo condimentos adicionales o sirviéndolas con salsas y vegetales frescos.
  • Si prefieres una textura más firme, puedes refrigerar la mezcla antes de formar las hamburguesas.
Keyword Comida Saludable, Hamburguesas de Quinoa, Vegetariano