Emú al Horno
Esta receta presenta una forma deliciosa de preparar carne de emú, una opción magra y sabrosa. El emú al horno se sazona con hierbas aromáticas, ajo y limón, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor. Ideal para aquellos que buscan probar una carne única y saludable.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 1 hora h 30 minutos min
Tiempo total 1 hora h 45 minutos min
Plato Carnes, Plato principal
Cocina Australiana, Internacional
Raciones 4 comensales
Calorías 250 kcal
- 1 kg de filete de emú
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar
Preparar el Emú:Precalentar el horno a 180°C.Enjuagar y secar los filetes de emú con papel de cocina. Colocarlos en una bandeja para horno. Sazonar el Emú:En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, pimentón, sal y pimienta. Untar esta mezcla sobre los filetes de emú, asegurándote de cubrirlos completamente. Hornear:Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne alcance la temperatura interna deseada (alrededor de 63-65°C para una carne de emú jugosa). Servir:Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos. Decorar con rodajas de limón antes de servir.
- Acompaña el emú al horno con guarniciones como puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. Puedes ajustar las hierbas y especias según tu preferencia personal.
Keyword Carne Magra, Emú, Horneado