Áspic de Frutas
El Áspic de Frutas es un postre fresco y colorido que combina frutas frescas suspendidas en una gelatina suave y brillante. Es una opción elegante y refrescante para servir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en días cálidos. La versatilidad de las frutas permite personalizar este postre según la temporada y tus preferencias.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 5 minutos min
Refrigeración 4 horas h
Tiempo total 4 horas h 25 minutos min
Plato Postre
Cocina Inglesa, Internacional
- 2 tazas de frutas frescas variadas (fresas, uvas, kiwi, melocotones, etc.), cortadas en trozos
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- Zumo de 1 limón
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Preparar las Frutas:Lavar y cortar las frutas en trozos pequeños. Disponerlas en el molde para áspic. Preparar la Gelatina:En un tazón, disolver el sobre de gelatina sin sabor en 1 taza de agua caliente. Añadir el azúcar y mezclar hasta que esté completamente disuelto. Mezclar con Frutas:Agregar el zumo de limón y la taza de agua restante a la gelatina. Mezclar bien y verter sobre las frutas en el molde. Refrigerar:Refrigerar el áspic durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada. Desmoldar y Decorar:Sumergir el fondo del molde en agua tibia durante unos segundos para aflojar el áspic. Voltear sobre un plato de servir y decorar con hojas de menta si lo deseas. Servir:Cortar en porciones y servir frío.
- Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas según la temporada y tus preferencias personales.
- Para una presentación más elegante, puedes servir el áspic acompañado de crema batida o helado.
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