Malaya Frita
Las malayas fritas son un delicioso aperitivo que combina la textura crujiente por fuera y la suavidad por dentro. Este platillo es perfecto para compartir en reuniones o como acompañamiento.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 15 minutos min
Tiempo total 30 minutos min
Plato Aperitivo, Entrante
Cocina Asiática, Internacional, Latinoamericana, Peruana
Raciones 4 comensales
Calorías 300 kcal
- 500 g de malaya de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de buttermilk (suero de leche) o leche
- Aceite para freír
Preparar los Ingredientes:Cortar la malaya de pollo en trozos pequeños. Preparar la Mezcla Seca:En un tazón, mezclar la harina de maíz, la harina de trigo, el ajo en polvo, la pimienta y la sal. Sumergir en Buttermilk:Sumergir cada trozo de malaya en el buttermilk o leche. Rebozar en la Mezcla Seca:Pasar cada trozo de malaya por la mezcla seca, asegurándote de que esté bien cubierto. Freír:Calentar suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C.Freír los trozos de malaya hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Escurrir y Servir:Sacar las malayas fritas y dejar escurrir sobre papel absorbente.Servir caliente y disfrutar.
- Acompañar con salsa agridulce, salsa de mostaza o salsa de tu preferencia.
Keyword Aperitivo Crujiente, Malaya Frita