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Revuelto Gramajo

El Revuelto Gramajo es un plato típico argentino, especialmente conocido como un desayuno abundante. Consiste en papas fritas, jamón, huevos y cebolla, todo revuelto en una mezcla deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Brunch, Desayuno
Cocina Argentina, Latinoamericana
Raciones 2 comensales
Calorías 500 kcal

Equipamiento

  • Sartén Se puede acompañar con tostadas y café.
  • cuchillo
  • tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en bastones
  • 100 g de jamón, en tiras
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 4 huevos
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • Freír las Papas:
    Calentar suficiente aceite en una sartén y freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
  • Preparar el Revuelto:
    En la misma sartén, sofreír la cebolla hasta que esté dorada.Agregar el jamón y cocinar por unos minutos.Incorporar las papas fritas y mezclar bien.
  • Cocinar los Huevos:
    Hacer espacio en la sartén y romper los huevos en él. Cocinar revolviendo hasta que los huevos estén cocidos pero aún jugosos.
  • Servir:
    Salpimentar al gusto y servir caliente.Opcional: Decorar con perejil fresco picado.

Notas

  • El Revuelto Gramajo es un desayuno sustancioso y delicioso que puedes disfrutar con tostadas y una taza de café.
  • Puedes ajustar la cantidad de huevos según tus preferencias de gusto y textura.
Keyword Desayuno Argentino, Revuelto Gramajo