Mini Cheesecakes con Decoración de Galletas

Pequeños cheesecakes deliciosos con una divertida decoración de galletas, perfectos para consentir a los niños.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Plato Merienda, Postre

Cocina Variada

Raciones 12 mini cheesecakes

Calorías 200 kcal

Equipamiento

1 molde para muffins

Ingredientes

200 g de galletas tipo digestive
75 g de mantequilla derretida
250 g de queso crema
100 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
Galletas decorativas para la cobertura

Elaboración paso a paso

Tritura las galletas tipo digestive hasta obtener migajas finas.
Mezcla las migajas de galletas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de cada cavidad del molde para muffins para formar la base.
En un tazón, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Vierte la mezcla de queso crema sobre las bases de galletas en el molde.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Decora cada mini cheesecake con galletas decorativas.

Notas

Estos mini cheesecakes son ideales para celebraciones infantiles. La decoración con galletas les da un toque divertido y los hace irresistibles para los más pequeños. Puedes experimentar con diferentes formas y colores de galletas para hacerlos aún más atractivos. ¡Una delicia fácil y encantadora para consentir a los niños!

Keyword Cheesecakes, Dulces, Galletas Decorativas, Postres para Niños