1 estera de bambú para enrollar sushi, cuchillo afilado
Ingredientes
2 tazas de arroz para sushi
1/2 taza de vinagre de arroz
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Algas nori
Salmón fresco, atún y langostinos para sashimi
Aguacate, pepino y zanahoria para rellenos
Salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para acompañar
Sésamo tostado
Elaboración paso a paso
Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal, y agrégalo al arroz caliente. Deja enfriar.
Coloca una hoja de alga nori sobre la estera de bambú.
Extiende una capa fina de arroz sobre el alga nori, dejando un borde libre en la parte superior.
Añade tiras de salmón, atún, aguacate, pepino o zanahoria según tu preferencia.
Enrolla el sushi con la ayuda de la estera de bambú, sellando el borde con un poco de agua.
Repite el proceso para crear diferentes rolls.
Corta el rollo en porciones con un cuchillo húmedo y afilado.
Sirve los rolls con sashimi de salmón, atún y langostinos.
Espolvorea sésamo tostado por encima y acompaña con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.
Notas
Experimenta con diferentes ingredientes y formas de presentación para crear tu propia obra maestra de sushi. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!