Anmitsu (Azumanga Daioh)

Una receta refrescante y deliciosa inspirada en el Anmitsu de "Azumanga Daioh". Sumérgete en la dulzura de este postre japonés con agar-agar, frutas, azuki y sirope de melaza, que te transportará al mundo animado de las adorables chicas de Azumanga High School.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 40

Plato Postre

Cocina Asiática, Japonesa

Raciones 4 comensales

Calorías 250 kcal

Equipment

1 moldes para gelatina, cuenco

Ingredients

Para el agar-agar: 2 cucharadas de agar-agar en polvo
2 tazas de agua
4 cucharadas de azúcar
Para el Anmitsu: Frutas variadas (piña, melón, fresas, naranjas), cortadas en cubos
1 lata de anko (pasta de judía roja azuki)
Mochi (opcional)
Sirope de melaza (kuromitsu)
Helado de vainilla (opcional)

Instructions

Prepara el agar-agar: En una cacerola, mezcla el agar-agar con agua y azúcar. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Vierte la mezcla en moldes para gelatina y refrigérala hasta que cuaje y adquiera una textura gelatinosa. Luego, corta en cubos.
Coloca los cubos de agar-agar en cuencos individuales.
Agrega los cubos de frutas variadas sobre el agar-agar en cada cuenco.
Calienta el anko y agrégalo a los cuencos. Si lo deseas, coloca mochi sobre la mezcla.
Vierte el sirope de melaza (kuromitsu) sobre la parte superior de los ingredientes en cada cuenco.
Opcional: Sirve el Anmitsu con una bola de helado de vainilla.

Notes

Personaliza tu Anmitsu agregando tus frutas favoritas y ajustando la cantidad de anko y sirope según tu gusto. ¡Disfruta de este postre tradicional japonés con un toque de la encantadora serie "Azumanga Daioh"!

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