Baklava
La baklava es un delicioso postre tradicional de la cocina de Oriente Medio y los Balcanes. Capas finas de masa filo se alternan con nueces o pistachos, todo bañado en un almíbar aromático. Este postre es conocido por su sabor dulce y textura escamosa.
Tiempo de preparación 30 minutos minutos
Tiempo de cocción 45 minutos minutos
Tiempo Total 1 hora hora 15 minutos minutos
Plato Postre
Cocina Árabe, Mediterránea
Raciones 24 porciones
Calorías 250 kcal
- 1 paquete de masa filo (aproximadamente 400g)
- 2 tazas de nueces, picadas
- 1 taza de pistachos, picados (opcional)
- 1 taza de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparar el Relleno:En un tazón, mezcla las nueces, los pistachos, la canela y el azúcar. Este será tu relleno. Armar las Capas:Precalienta el horno. Coloca una hoja de masa filo en la bandeja para horno y cepilla con mantequilla derretida. Repite este paso hasta tener 8 capas. Agregar el Relleno:Espolvorea una capa del relleno de nueces y pistachos sobre la masa filo. Repite este paso hasta agotar el relleno. Capas Finales:Cubre con las últimas 8 capas de masa filo, cepillando cada capa con mantequilla. Cortar y Hornear:Con un cuchillo afilado, corta la baklava en cuadrados o rombos antes de hornear. Hornea hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 45 minutos. Preparar el Almíbar:Mientras la baklava se hornea, prepara el almíbar. En una cacerola, hierve agua, azúcar y miel hasta obtener un almíbar espeso. Agrega el extracto de vainilla si lo deseas. Bañar en Almíbar:Una vez que la baklava esté lista, vierte el almíbar caliente sobre ella, asegurándote de que cada pedazo esté bien bañado.
- Deja enfriar antes de servir para que las capas se asienten.
- Puedes decorar con pistachos adicionales antes de servir.
Palabra clave Baklava, Miel, Nueces, Postre Árabe