2 bistecas de carne de caballo (aproximadamente 200 g cada una)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
Limón (para servir)
Instructions
Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
Sazona las bistecas de carne de caballo con sal y pimienta al gusto.
Unta las bistecas con aceite de oliva.
Coloca las bistecas en la parrilla o sartén caliente y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas en el exterior y cocidas al punto deseado en el interior.
Mientras se cocinan las bistecas, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña. Agrega el ajo, el romero y el tomillo, y cocina por 1-2 minutos hasta que las hierbas suelten su aroma.
Una vez que las bistecas estén listas, retíralas del fuego y vierte la mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas sobre ellas.
Sirve las bistecas de carne de caballo con rodajas de limón.
Notes
Acompaña estas bistecas con tus guarniciones favoritas y disfruta de esta especialidad italiana. ¡Buon appetito!