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Dim Sum Variado

Una selección variada de dim sum, pequeños bocados de la cocina asiática.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Asiática, China
Raciones 4 comensales
Calorías 200 kcal

Equipo

  • 1 vaporera

Ingredientes
  

  • 200 g de masa para dumplings (puedes encontrarla en tiendas asiáticas)
  • 150 g de gambas peladas y picadas
  • 200 g de carne de cerdo molida
  • 1 taza de col china, finamente picada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 paquete de hojas de masa de wantán
  • Salsa de soja para mojar (opcional)

Instrucciones
 

  • En un tazón, mezcla las gambas, carne de cerdo, col china, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y huevo.
  • Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada hoja de masa de wantán.
  • Doble la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar, creando pequeños paquetes.
  • Coloca los dumplings en la vaporera y cocina al vapor durante 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • Repite el proceso con la masa de wantán y otros rellenos de tu elección, como dumplings de cerdo al vapor o siu mai.
  • Sirve caliente, acompañado de salsa de soja si lo deseas.

Notas

Puedes personalizar el relleno según tus preferencias.
Palabra clave Aperitivo Variado, Bocados Asiáticos, Dim Sum