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Guisantes con Jamón

Guisantes tiernos cocidos y salteados con trozos de jamón, una guarnición sabrosa y reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Acompañamiento, Guarnición
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 150 kcal

Equipment

  • 1 sartén Utiliza una sartén para saltear los guisantes con jamón de manera uniforme.

Ingredients
  

  • 500 g de guisantes frescos o congelados
  • 150 g de jamón serrano o ibérico, cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Instructions
 

  • Cocina los guisantes según las instrucciones del paquete si son congelados, o blanquéalos en agua hirviendo durante 2-3 minutos si son frescos. Escúrrelos y resérvalos.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
  • Añade los trozos de jamón a la sartén y saltea durante 2 minutos hasta que se doren ligeramente.
  • Incorpora los guisantes a la sartén y cocina todo junto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
  • Sirve los guisantes con jamón como guarnición caliente.

Notes

  • Puedes añadir un toque de menta fresca o hierbabuena para darle un sabor fresco.
  • Esta receta también funciona bien con jamón cocido o incluso bacon.
  • ¡Disfruta de estos guisantes con jamón como acompañamiento versátil y delicioso!
Keyword Guisantes con Jamón