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Hamburguesa de Quinoa

Una hamburguesa vegetariana saludable y deliciosa, hecha con quinoa y sabrosas especias.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Vegetariana
Raciones 4 comensales
Calorías 300 kcal

Equipo

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 1 taza de quinoa, cocida
  • 1 lata de garbanzos (400 g), enjuagados y escurridos
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal, para cocinar
  • Panecillos de hamburguesa y condimentos, para servir

Instrucciones
 

  • Enjuaga la quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete.
  • En un procesador de alimentos, combina la quinoa cocida, garbanzos, zanahoria, cebolla, ajo, huevo, pan rallado, comino, paprika, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las hamburguesas de quinoa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  • Sirve las hamburguesas de quinoa en panecillos con tus condimentos y acompañamientos favoritos.

Notas

Puedes personalizar estas hamburguesas añadiendo aguacate, hojas verdes o tu salsa favorita. ¡Saborea esta opción vegetariana y nutritiva!
Palabra clave Hamburguesa, Quinoa, Receta, Vegetariana