Helado de Vainilla con Topping de Caramelo

Un clásico helado de vainilla con un toque especial: un generoso topping de caramelo que lo hace aún más delicioso.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de congelación 4

Tiempo Total 4 10

Plato Postre

Cocina Internacional

Raciones 4 comensales

Calorías 400 kcal

Equipo

1 Congelador

Ingredientes

Para el Helado: 2 tazas de crema para batir
1 lata (400 g) de leche condensada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el Topping de Caramelo: 1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
1/2 taza de crema para batir
1 cucharadita de mantequilla
Una pizca de sal

Instrucciones

Para el Helado: En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que formen picos suaves.
Agrega la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélala durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Para el Topping de Caramelo: En una cacerola a fuego medio, calienta el azúcar y el agua. No mezcles, simplemente deja que el azúcar se derrita y caramelice.
Cuando el caramelo tenga un color ámbar dorado, retira del fuego y agrega la crema para batir con cuidado. La mezcla burbujeará, así que ten precaución.
Añade la mantequilla y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una salsa suave.
Deja enfriar el caramelo antes de usarlo.
Servir: Saca el helado del congelador y sírvelo en tazones o conos.
Vierte generosamente el topping de caramelo sobre cada porción de helado.

Notas

Puedes agregar nueces, almendras o trozos de chocolate como adicional al topping de caramelo. ¡Este helado de vainilla con topping de caramelo es un placer indulgente para los amantes de los postres!

Palabra clave Caramelo, Helado, Postre, Receta, Vainilla