Lechuga al Ajillo
Lechuga salteada en ajo y aceite de oliva.
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 10 minutos minutos
Tiempo Total 20 minutos minutos
Plato Entrante, Guarnición
Cocina Mediterránea
Raciones 2 comensales
Calorías 50 kcal
- Listado de ingredientes: 2 cabezas de lechuga romana, lavadas y cortadas en trozos grandes
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional, para servir)
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade los ajos picados y saltea hasta que estén fragantes pero no dorados.
Agrega los trozos de lechuga a la sartén. Puedes hacerlo en varias tandas si es necesario.
Saltea la lechuga por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero aún conserve su color verde.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre la lechuga antes de servir.
Sirve caliente.
- Puedes agregar un toque de chile rojo o pimiento rojo triturado para un toque picante.
- Sirve la lechuga al ajillo como guarnición para pescados, pollo o carnes a la parrilla. ¡Espero que disfrutes de esta preparación ligera y sabrosa!
Palabra clave Ajillo, Lechuga