Patatas AliOli

Un clásico español, estas patatas alioli son una deliciosa combinación de patatas doradas y una cremosa salsa alioli con ajo y aceite de oliva.

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Plato Acompañamiento

Cocina Española, Mediterránea

Raciones 4 comensales

Calorías 250 kcal

Precalienta el horno a 200°C.
En una bandeja para horno, coloca las patatas cortadas. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal al gusto. Mezcla bien para asegurar que las patatas estén bien cubiertas con aceite.
Hornea las patatas en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
Mientras las patatas están en el horno, prepara la salsa alioli. En un recipiente alto para batidora, coloca los dientes de ajo picados, el huevo y el zumo de limón.
Usa una batidora de inmersión en el fondo del recipiente y comienza a batir mientras viertes lentamente el aceite de girasol. Continúa batiendo hasta que la mezcla emulsione y adquiera una consistencia cremosa.
Una vez que las patatas estén listas, sírvelas en un plato y acompáñalas con la salsa alioli. Espolvorea perejil fresco picado si lo deseas.

Sirve las patatas alioli como acompañamiento o entrante. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores españoles!

Keyword Acompañamiento, Ajo, Alioli, Patatas