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Pollo Asado

Una receta clásica para preparar un delicioso pollo asado al horno.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Internacional, Variada
Raciones 4 comensales
Calorías 350 kcal

Equipo

  • 1 Bandeja de horno

Ingredientes
  

  • 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • 4 dientes de ajo, pelados y machacados
  • 1 ramita de romero fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo (para regar durante la cocción)

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Unta el pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, tanto por fuera como por dentro.
  • Exprime el jugo de limón sobre el pollo y coloca las mitades de limón dentro de la cavidad.
  • Esparce los dientes de ajo machacados alrededor del pollo y coloca la ramita de romero en la bandeja.
  • Vierte el caldo de pollo en la bandeja.
  • Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y los jugos salgan claros al pinchar la carne en la parte más gruesa.
  • Durante la cocción, baste el pollo ocasionalmente con los jugos en la bandeja para mantenerlo jugoso.
  • Retira el pollo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
  • Sirve el pollo asado con tus acompañamientos favoritos.

Notas

Puedes experimentar con hierbas y especias adicionales para darle tu toque personal. ¡Disfruta de este clásico pollo asado!
Palabra clave Asado, Pollo, Receta