Pollo con Brotes de Bambú y Setas Shiitake

Receta de un delicioso plato chino con pollo, brotes de bambú y setas shiitake.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Plato Plato principal

Cocina China

Raciones 4 comensales

Calorías 350 kcal

Equipment

1 Wok o sartén grande

Ingredients

500 g Pechugas de pollo cortadas en tiras
200 g Setas shiitake cortadas en láminas
1 Lata de brotes de bambú escurridos
1 ud cebolla cortada en tiras
2 Dientes de ajo picados
1 Trozo de jengibre fresco rallado
2 Cucharadas de salsa de soja
1 Cucharada de aceite de sésamo
1 Cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto

Instructions

En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre rallado y saltea por unos minutos hasta que estén fragantes.
Agrega las tiras de pollo y saltea hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Añade las setas shiitake y las tiras de cebolla, y saltea durante unos minutos hasta que las setas estén tiernas.
Incorpora los brotes de bambú escurridos y continúa cocinando durante unos minutos.
Agrega la salsa de soja y el azúcar, y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
Cocina durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el pollo esté bien impregnado de sabor.
Sirve tu Pollo con Brotes de Bambú y Setas Shiitake caliente y disfruta de un auténtico sabor chino.

Notes

Este plato chino es conocido por su equilibrio de sabores y la textura crujiente de los brotes de bambú. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y azúcar según tu preferencia personal. ¡Espero que disfrutes de esta receta de la cocina china!

Keyword Brotes de Bambú, Pollo, Receta, Shiitake