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Sopa de Maíz

Sopa cremosa y reconfortante con el dulce sabor del maíz.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Entrada, Sopa
Cocina Internacional
Raciones 4 comensales
Calorías 200 kcal

Equipment

  • 1 Olla grande

Ingredients
  

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de granos de maíz (pueden ser frescos, congelados o enlatados)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de patatas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollín fresco, picado (opcional para decorar)

Instructions
 

  • En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
  • Añade los granos de maíz y las patatas a la olla. Revuelve bien.
  • Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
  • Con una batidora de mano, tritura parte de la sopa para obtener una mezcla cremosa, dejando algunos trozos enteros para textura.
  • Vierte la leche en la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
  • Sirve caliente, decorado con cebollín fresco si lo deseas.

Notes

Esta Sopa de Maíz es perfecta para disfrutar en días frescos. Su cremosidad y dulzura te reconfortarán.
Keyword Cremosa, Maíz, Sopa