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Sopa de Ramen

Clásica sopa asiática de fideos con caldo sabroso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Plato Plato principal, Sopas
Cocina Asiática
Raciones 2 comensales
Calorías 400 kcal

Equipo

  • 1 Olla grande

Ingredientes
  

  • 2 paquetes de fideos de ramen
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 pulgada), en rodajas
  • 200 g de champiñones, en rodajas
  • 2 huevos, cocidos a baja temperatura (opcional)
  • 150 g de espinacas frescas
  • Cebollas verdes, en rodajas finas (para decorar)
  • Alga nori, en tiras (opcional)

Instrucciones
 

  • Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  • En una olla grande, calienta el aceite de sésamo. Saltea el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
  • Agrega el caldo de pollo y el agua a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego.
  • Añade la salsa de soja y los champiñones. Cocina a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos.
  • Coloca los fideos de ramen en tazones individuales. Vierte la sopa sobre los fideos.
  • Decora con espinacas frescas, huevos cocidos, cebollas verdes y tiras de alga nori si lo deseas.

Notas

El Ramen casero es fácil de preparar y delicioso. Personaliza con tus ingredientes favoritos.
Palabra clave Fideos, Ramen, Sopa