Torrijas de Leche
Rebanadas de pan bañadas en leche, huevo y azúcar, fritas y luego espolvoreadas con canela y azúcar.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Tiempo total 25 minutos min
Plato Postre
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 4 comensales
Calorías 300 kcal
- 8 rebanadas de pan (preferiblemente de un día anterior)
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
En una cacerola, calienta la leche con la rama de canela y 50 g de azúcar. Lleva la leche a ebullición y luego retira la canela. Deja enfriar la leche.
Bate los huevos en un plato hondo.
Empapa cada rebanada de pan en la leche hasta que esté bien mojada pero no deshecha.
Pasa las rebanadas de pan mojadas por el huevo batido.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
Retira las torrijas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Mezcla el azúcar restante con canela en un plato y reboza las torrijas en esta mezcla.
Sirve las torrijas de leche calientes.
- Las torrijas son deliciosas tanto calientes como frías.
- Puedes añadir un toque de miel o almíbar sobre las torrijas antes de espolvorear con azúcar y canela.
- ¡Disfruta de este clásico postre español en cualquier ocasión especial!
Keyword Postre Español, Torrijas