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Tortillas de Carnaval

Dulce tradicional español, típico durante la temporada de Carnaval, similar a las tortas fritas o buñuelos, a menudo espolvoreadas con azúcar.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postre
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 15 tortillas
Calorías 100 kcal

Equipment

  • 1 sartén Utiliza una sartén para freír las tortillas y papel absorbente para escurrir el exceso de aceite después de freírlas.
  • 1 bol
  • papel absorbente

Ingredients
  

  • 250 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear (opcional)

Instructions
 

  • En un bol, mezcla la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal.
  • Agrega los huevos y mezcla bien.
  • Incorpora la leche y el azúcar a la mezcla, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
  • Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
  • Con la ayuda de dos cucharas, toma porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Retira las tortillas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Opcional: Espolvorea con azúcar mientras las tortillas aún estén calientes.
  • Sirve las Tortillas de Carnaval.

Notes

  • Puedes darle formas divertidas a las tortillas si lo deseas, como círculos, lazos, etc.
  • Las Tortillas de Carnaval son perfectas para disfrutar durante las festividades o cualquier ocasión especial.
  • ¡Disfruta de estas deliciosas tortillas fritas como parte de la tradición del Carnaval español!
Keyword Buñuelos, Carnaval, Postre Español, Tortillas de Carnaval