Trucha con Jamón
Filetes de trucha envueltos en jamón y cocidos al horno con hierbas aromáticas.
Tiempo de preparación 15 minutos minutos
Tiempo de cocción 20 minutos minutos
Tiempo Total 35 minutos minutos
Plato Plato principal
Cocina Variada
Raciones 2 comensales
Calorías 250 kcal
- 4 filetes de trucha (aproximadamente 150g cada uno)
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Precalienta el horno a 200°C.
Sazona los filetes de trucha con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
En cada filete de trucha, coloca una loncha de jamón serrano y enróllala alrededor del filete.
En una bandeja para horno, coloca los filetes de trucha enrollados.
Mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil fresco picado. Vierte esta mezcla sobre los filetes de trucha.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y el jamón se haya dorado.
Sirve caliente, opcionalmente con rodajas de limón.
- Acompaña la Trucha con Jamón con patatas al horno o arroz.
- Puedes experimentar con hierbas frescas adicionales en la mezcla de aceite, como tomillo o romero, para darle más sabor.
Palabra clave Horno, Jamón, Trucha