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Tzatziki Griego
El Tzatziki es una salsa fresca y cremosa de yogur con pepino, ajo y eneldo, típica de la cocina griega. Perfecta como aderezo o acompañamiento.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Enfriamiento
1
hora
h
Tiempo total
1
hora
h
15
minutos
min
Plato
Acompañamiento
Cocina
Griega
Raciones
2
tazas
Calorías
40
kcal
Equipment
1 tazón
Ingredients
1 pepino, pelado, despepitado y rallado
2 tazas de yogur griego
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de eneldo fresco, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instructions
Ralla el pepino y colócalo en un colador. Espolvorea con sal y deja que escurra durante unos 30 minutos para eliminar el exceso de líquido.
En un tazón, combina el yogur griego, el ajo picado y el eneldo fresco.
Exprime el pepino rallado para eliminar el exceso de agua y agrégalo al tazón con la mezcla de yogur.
Agrega el aceite de oliva y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve el Tzatziki frío como aderezo para ensaladas, salsa para acompañar carnes o como aperitivo con pan de pita.
Notes
Puedes ajustar la cantidad de ajo y eneldo según tu preferencia personal. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa griega!
Keyword
Cocina Griega, Salsa de Yogur con Pepino, Tzatziki