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Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate

Tacos frescos y deliciosos con pescado, acompañados de una cremosa salsa de aguacate, perfectos para una opción sin lactosa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Almuerzo, Cena, Plato principal
Cocina Sin lactosa, Variada
Raciones 2 comensales
Calorías 300 kcal

Equipamiento

  • 1 Sartén
  • 1 batidora o procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 500 g de filetes de pescado blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de maíz
  • Salsa de Aguacate: 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
  • 1 tomate, picado
  • 1/4 de cebolla roja, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • Zumo de 1 lima
  • Cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre los filetes de pescado.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.
  • Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa de aguacate. En un procesador de alimentos, combina aguacates, tomate, cebolla, ajo, jalapeño, zumo de lima, cilantro, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
  • Calienta las tortillas de maíz.
  • Desmenuza el pescado cocido y rellena las tortillas con el pescado desmenuzado.
  • Vierte la salsa de aguacate sobre los tacos y sirve inmediatamente.

Notas

Estos tacos de pescado con salsa de aguacate son una deliciosa opción sin lactosa. La combinación de sabores frescos y la cremosidad de la salsa hacen de este plato una elección perfecta para una comida ligera y sabrosa. ¡Disfruta de la frescura del mar en cada bocado!
Keyword Pescado, Receta, Salsa de aguacate, Sin lactosa, Tacos