Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate
Equipamiento
- 1 Sartén
- 1 batidora o procesador de alimentos
Ingredientes
- 500 g de filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Salsa de Aguacate: 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
- 1 tomate, picado
- 1/4 de cebolla roja, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- Zumo de 1 lima
- Cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre los filetes de pescado.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.
- Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa de aguacate. En un procesador de alimentos, combina aguacates, tomate, cebolla, ajo, jalapeño, zumo de lima, cilantro, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Calienta las tortillas de maíz.
- Desmenuza el pescado cocido y rellena las tortillas con el pescado desmenuzado.
- Vierte la salsa de aguacate sobre los tacos y sirve inmediatamente.
Notas
Los Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate (Sin lactosa) ofrecen una experiencia culinaria fresca y deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de la combinación vibrante de sabores sin preocuparse por la lactosa. Estos tacos destacan la suavidad del pescado, realzada por una salsa de aguacate cremosa y llena de frescura. En esta ficha, te guiaré a través de la preparación de estos tacos, destacaremos los ingredientes clave y concluiremos con la invitación a disfrutar de una experiencia culinaria sin lactosa llena de texturas y sabores.
Historia
Los tacos de pescado son un clásico de la cocina mexicana, y la incorporación de una salsa de aguacate sin lactosa agrega una dimensión de suavidad y frescura al plato.
Ingredientes Clave
- Filetes de Pescado: Una elección fresca y ligera para los tacos.
- Tortillas de Maíz: La base tradicional para los tacos.
- Aguacates: La estrella de la salsa que aporta cremosidad.
- Cilantro, Limón y Tomate: Ingredientes frescos que realzan los sabores.
Personalizaciones
Personaliza tus Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate (Sin lactosa) con tus ingredientes favoritos, como pico de gallo, rábanos en rodajas o queso sin lactosa si lo prefieres.
Conclusión
Estos Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate (Sin lactosa) son una opción fresca y deliciosa para aquellos que desean disfrutar de tacos sin preocuparse por la lactosa. ¡Prepárate para deleitarte con la combinación perfecta de sabores en cada bocado!
