Tostadas de Aguacate con Huevo

Una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día con tostadas de aguacate y huevo.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Plato Desayuno

Cocina Internacional

Raciones 2 porciones

Calorías 350 kcal

Equipamiento

1 sartén pequeña

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral
1 aguacate maduro
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Opcional: hojuelas de chile rojo y cilantro fresco para decorar

Elaboración paso a paso

Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se tuestan las tostadas, pela y aplasta el aguacate en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Llena una sartén pequeña con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a fuego medio-bajo.
Rompe cada huevo en un cuenco individual. Con cuidado, desliza cada huevo en el agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener huevos pochados con la yema líquida.
Retira los huevos pochados con una espumadera y colócalos sobre las tostadas de aguacate.
Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, decora con hojuelas de chile rojo y cilantro fresco.

Notas

Estas tostadas son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas, perfectas para un desayuno equilibrado. Puedes ajustar el tiempo de cocción de los huevos según tu preferencia de yema. ¡Disfruta de este desayuno fácil y delicioso!

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