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Mini Empanadas de Manzana

Deliciosas empanadas pequeñas con relleno de manzana y canela.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Merienda, Postre
Cocina Internacional, Latinoamericana
Raciones 12 mini empanadas
Calorías 80 kcal

Equipamiento

  • 1 rodillo para masa
  • 1 cortador circular
  • 1 pincel para untar

Ingredientes
  

  • 2 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en cubos pequeños
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 paquete de masa para empanadas (puedes usar masa refrigerada o hacerla casera)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En una sartén, cocina las manzanas con azúcar, canela y jugo de limón hasta que estén tiernas. Deja enfriar.
  • Estira la masa para empanadas con un rodillo hasta obtener un grosor delgado.
  • Con un cortador circular, corta círculos de masa.
  • Coloca una cucharadita de la mezcla de manzana en el centro de cada círculo de masa.
  • Doble la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor.
  • Coloca las mini empanadas en una bandeja para horno y hornéalas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Sácalas del horno y deja enfriar antes de servir.
  • Opcional: espolvorea azúcar glas sobre las empanadas antes de servir.

Notas

Estas mini empanadas son ideales para servir en fiestas o como un postre delicioso. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. ¡Disfruta de este bocado dulce con el irresistibles sabor a manzana y canela!
Keyword Canela, Empanadas, Manzana, Postre