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Brigadeiro

Deliciosas bolitas de chocolate brasileñas, suaves y cubiertas de granulado.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Enfriamiento 30 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Postre
Cocina Brasileña, Internacional
Raciones 20 brigadeiros
Calorías 80 kcal

Equipamiento

  • 1 cacerola

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 lata (400 g) de leche condensada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Granulado de chocolate (para cubrir)

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola a fuego medio, mezcla el cacao en polvo, la leche condensada y la mantequilla.
  • Cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que se despegue del fondo de la cacerola y tenga una consistencia espesa.
  • Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  • Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolitas con la mezcla enfriada.
  • Pasa cada bolita por el granulado de chocolate, cubriéndolas completamente.
  • Coloca los brigadeiros en cápsulas de papel y refrigéralos durante al menos 1 hora antes de servir.

Notas

Estos dulces son un clásico en Brasil y son ideales para fiestas y eventos. ¡Disfruta de estos deliciosos brigadeiros!
Keyword Brigadeiro, Dulce de Chocolate Brasileño