Pastéis de Nata

Exquisitos pasteles portugueses con un relleno cremoso y una cubierta crujiente.

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 19

Enfriamiento 1

Tiempo total 1 50

Plato Postre

Cocina Internacional, Portuguesa

Raciones 12 pasteles

Calorías 200 kcal

Precalienta el horno a 220°C.
Estira la masa de hojaldre y forra un molde para muffins, creando pequeños cuencos.
Hierve la leche con el palo de canela y la piel de limón. Deja enfriar.
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la harina y mezcla bien.
Vierte la leche enfriada sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
Lleva la mezcla a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese.
Rellena los moldes de hojaldre con la crema resultante.
Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Deja enfriar antes de espolvorear con canela en polvo.

Estos pastéis de nata son deliciosos cuando se sirven ligeramente calientes. ¡Disfruta de este clásico postre portugués!

Keyword Pastéis de Nata, Pasteles Portugueses, Postre Tradicional