En un tazón, mezcla los filetes de cerdo con ajo, laurel, pimentón, pimienta negra, vino blanco y caldo de carne. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina los filetes marinados en la sartén hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Calienta los bollos de pan en la sartén o en el horno.
Coloca los filetes de cerdo en los bollos de pan.
Sirve caliente y disfruta de las bifanas portuguesas.
Notas
Las bifanas son perfectas para una comida rápida y deliciosa. Acompaña con mostaza o salsa de tu elección. ¡Buen provecho!