Cangrejo al Vapor con Mantequilla de Ajo

Sabroso cangrejo cocido al vapor y acompañado de una deliciosa mantequilla de ajo.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Plato Entrada

Cocina Internacional, Mariscos

Raciones 4 comensales

Calorías 150 kcal

Equipamiento

1 vaporera
1 sartén pequeña

Ingredientes

1 docena de cangrejos frescos, limpios
1/2 taza de mantequilla
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Pan crujiente para acompañar

Elaboración paso a paso

Limpia y prepara los cangrejos, asegurándote de retirar cualquier parte no comestible.
Coloca los cangrejos en la vaporera y cocina al vapor durante 8-10 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Mientras se cuecen los cangrejos, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y saltea hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.
Añade el perejil picado a la mantequilla de ajo y revuelve bien. Cocina por unos minutos adicionales.
Retira los cangrejos del vapor y colócalos en un plato para servir.
Vierte la mantequilla de ajo y perejil sobre los cangrejos al vapor.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente con pan crujiente para acompañar.

Notas

Esta receta resalta el sabor natural del cangrejo y se complementa perfectamente con la mantequilla de ajo. ¡Disfruta de esta deliciosa entrada de mariscos al vapor!

Keyword Cangrejo al Vapor, Mantequilla de Ajo, Mariscos al Vapor